FSSC 22000

Curso (16 hrs)

Descripción

Este curso de capacitación está diseñado para permitir al participante asimilar, interpretar y ordenar los requisitos de las normas que componen el esquema de certificación FSSC 22000; en su quinta versión (ISO 22000: 2018, ISO / TS 22002-1, ISO / TS 22002-4, más los requisitos adicionales de la norma FSSC 22000). Esto proporcionará al participante una visión general exhaustiva de este esquema, que le permitirá implementar y documentar adecuadamente, dentro de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria.

Objetivos:

Identificar y asimilar los requisitos de FSSC 22000 ver. 5 (mostos, procedimientos documentados y registros) para una implementación adecuada.
Identifique y asimile cómo operar los requisitos de la norma ISO 22000: 2018, ISO / TS 22002-1, ISO / TS 22002-4, más los requisitos adicionales que integran el esquema FSSC 22000.
Identifique las herramientas que ayudarán a implementar, la actualización adecuada a la quinta versión, del sistema de administración FSSC 22000 de su organización.